سردخانه گل و گیاه چیست ؟
بسیاری از گل و گیاه ها برای نگهداری نیاز به فضایی خنک و با دمای بالای صفر درجه نیاز دارند. سردخانه گل و گیاه همانطور که از نام آن مشخص است، به جایی گفته میشود که گل و گیاه را در دمای مناسبی نگهداری می کند.
سردخانه ها به طور کلی به دو دسته سردخانه زیر صفر و سردخانه بالا صفر دسته بندی میشوند.
بخش های مختلف سردخانه گل و گیاه
به طور کلی سردخانه ها از بخش های مختلفی تشکیل شده اند؛
- اتاقک یا دیواره های سردخانه
- سیستم برودتی
- درب های سردخانه ۴
- سیستم کنترل کننده سردخانه
اتاقک های سردخانه را از دیوار های پیش ساخته با نام ساندویچ پانل طراحی می کنند. ساندویچ پانل ها با توجه به ابعاد سردخانه تولید میشوند.
در سردخانه های بالای صفر با توجه به محل نصب و دمای هوا از ساندویچ پانل هایی با ضخامت ۶تا ۱۲ سانتی متر استفاده میکنند. در سردخانه های زیر صفر نیز از ساندویچ پانل هایی با ضخامت ۱۲ تا ۲۰ سانتی متری استفاده می کنند.
درب سردخانه گل و گیاه با توجه به ابعاد و میزان رفت و آمد در سردخانه مشخص میشود. درب سردخانه به دو دسته درب سردخانه ریلی و لولایی تقسیم میشود.
شما می توانید سردخانه گل و گیاه را با کیفیت بالا از توکان صنعت تهیه کنید.
شرایط نگهداری گلها در سردخانه
علاوه بر اینکه تجهیزات و نحوه ساخت سردخانه در سلامت و طول عمر گل و گیاه تاثیر دارد؛ نحوه نگهداری از گلها نیز بسیار مهم است. گل هایی که فاصله بین برداشت تا عرضه به بازار زیاد است، باید در شرایط مناسبی نگهداری شوند.
گل و گیاه برای سالم و تازه ماندن باید در رطوبت بالا و جریان هوای ملایم قرار بگیرند. گل ها را پس از برداشت باید در دمای ۳۳ تا ۳۵ درجه فارنهایت نگهداری کنند تا تازگی و شادابی خود را حفظ کنند.
در این شرایط حتی گل های شاخه بریده می توانند بین ۷ تا ۱۲ روز دوام بیاورند. برای نگهداری گل های رز باید دمای سردخانه بین صفر تا ۴ درجه سانتیگراد باشد. هم‌چنین رطوبت نسبی باید بین ۸۵ تا ۹۰ درصد باشد.
در اینصورت گلها تا ده روز می توانند سالم بمانند. به این نکته توجه کنید که گل رز با میوه و سبزی نباید در یک مکان نگهداری شوند.
چرا که اتیلن تولید شده توسط برخی از میوه ها و سبزیجات، عمر گل را کوتاه می کند. علاوه بر این وجود آفت در آنها می تواند کیفیت گل ها را کم کند.
چه عواملی سبب خراب شدن گل ها می شوند؟
زمانی که گل ها از خاک و ریشه خود جدا میشوند به سرعت پژمرده شده و تازگی خود را از دست می دهند. اما عواملی این روند را افزایش می‌دهد که در ادامه خواهیم گفت:
- قرار گرفتن گل و گیاه در محیط گرم سبب از بین رفتن آب میان بافتی آنها میشود.
- خشک بودن محیط سبب کاهش رطوبت گل و گیاه و در نتیجه خشک شدن آنها میشود.
- جابجایی نادرست سبب له و پژمرده شدن برگ های گل میشود.
- تابش مستقیم نور خورشید به گیاهان سبب تغییر رنگ و زرد شدن آنها میشود.
- گاز اتیلن در محیط های سربسته سبب پیر شدن گلها میشود.
نگهداری گل ها در سردخانه چه مزایایی دارد؟
گفتیم که نگهداری گل و گیاه در سردخانه ها سبب افزایش طول عمر آنها میشود. اما علاوه بر این مزایای دیگری نیز دارد که در ادامه خواهیم گفت:
- کاهش تنفس و تجزیه داخلی توسط آنزیم ها
- کاهش میزان از دست دادن آب و پژمردگی گل و گیاه
- کند کردن رشد ارگانیسم های بیماری زا
- کاهش میزان تولید اتیلن به دلیل کاهش دمای محیط سربسته
خرید سردخانه گل و گیاه
توکان صنعت تولید کننده انواع درب های سردخانه ای، ساندویچ پانل، عایق های xps و … می باشد. شما می توانید با کیفیت ترین سردخانه ها را از ما بخواهید. برای کسب اطلاعات بیشتر کافیست با مشاوران ما تماس گرفته و پس از دریافت اطلاعات لازم، سفارشتان را ثبت کنید.
