سردخانه ها انواع مختلفی دارند و برای نگهداری مواد مختلف در یک دمای ثابت مورد استفاده قرار میگیرند. یکی از انواع سردخانه، سردخانه آمونیاکی است. در ادامه به معرفی این مدل سردخانه می پردازیم و به شما کمک می کنیم تا برای خرید این مدل از سردخانه اقدام نمایید.
سردخانه آمونیاکی چیست؟
سردخانه ها به کمک سیستم تبرید خود می توانند دمای داخل خود را خنک و ثابت نگه دارند. سیستم تبرید این نوع سردخانه از آمونیاک استفاده می کند.
مواد غذایی مختلفی از جمله بستنی، نوشابه، ماهی، گوشت و آب میوه در سیستم برودتی آمونیاک نگهداری میشوند.
قسمت های اصلی سیستم سردخانه ای آمونیاک
- کمپرسور
- کندانسور
- سپراتور
- مخزن رسیور
- اواپراتور
- کول
- آیس بانک
- پمپ آمونیاک
- مخزن روغن گیر
نحوه عملکرد سردخانه های آمونیاکی
همانطور که گفتیم سردخانه ها در انواع مختلفی دسته بندی میشوند. عملکرد این نوع سردخانه شبیه سردخانه های تراکمی و فریونی می باشند. به این صورت که در سردخانه های آمونیاکی قطعات مختلفی از جمله کمپرسور، کندانسور، اواپراتور و شیر سوزنی وجود دارد. اما عامل اصلی که نقش اساسی در سرد کردن سردخانه دارد، گاز آمونیاک می باشد.
آمونیاک در کمپرسور به صورت بخار تحت فشار و تراکم قرار می گیرد. سپس با فشار و دمای بالا وارد کندانسور میشود. در کندانسور عمل تقطیر صورت گرفته و آمونیاک به مایع تبدیل میشود.
سپس خروجی از کندانسور به رسیور تانک یا مخرن آمونیاک فشار 12 بار و دمای 35 درجه سانتی گراد می رسد.
رسیور تانک از دو بخش تشکیل شده است؛ مایع آمونیاک در کف مخزن و گاز آن در بالای مخزن قرار میگیرد. از کف مخزن مسیری به بالای سپراتور وصل میشود. پیش از رسیدن مایع آمونیاک به سپراتور، باید از یکی از قسمت های اصلی سیکل عبور کند. زمانی که از این بخش عبور می کند، 2 نتیجه حاصل خواهد شد:
۱. شکست فشار از 12 بار به 2 بار
۲. کاهش دما تا 10- درجه سانتیگراد
در این مرحله حالت آمونیاک به صورت مخلوط و پودر می باشد.
مزایای سردخانه های آمونیاکی چیست؟
- دارای بالاترین اثر تبرید
- بوی شدید آمونیاک برای تشخیص نشتی آسان
- محافظ محیط زیست
- ارزان بودن مبرد
- هزینه عملیاتی پایین برای سردخانه‌های بزرگ
- ضریب عملکرد بالاتر سیکل
- انتقال حرارت بالاتر آمونیاک
- نیاز به لوله با قطر کمتر
- عدم اختلاط آمونیاک با روغن
معایب سردخانه های آمونیاکی چیست؟
- سمی بودن آمونیاک
- قابل اشتعال بودن آمونیاک
- نیاز به بازرسی مداوم به منظور جلوگیری از نشت گاز
- قوانین ایمنی سخت گیرانه
- حساسیت شدید به‌حضور آب
- عدم بازدهی مناسب برای سردخانه کوچک
کاربرد سردخانه های آمونیاکی
- کارخانه آب سرد صنعتی
- انبارها و انبارهای سرد
- اتاقهای انجماد عمیق
- واحدهای مایع سازی گاز
- کارخانه های تولید یخ
- واحدهای انجماد صنعتی
راه های جلوگیری از نشت گاز آمونیاک
- استفاده از سیستم‌های کنترل نشت
- استفاده از سیستم‌های تشخیص و جداسازی آمونیاک
- استفاده از سنسورهای تشخیص آمونیاک
تفاوت سردخانه آمونیاکی و فریونی چیست؟
یونیت تبرید آمونیاکی فضای بیشتری را نسبت به سردخانه فریونی اشغال می کند؛ به همین دلیل در سردخانه های کوچک، اتاقکی و کانکسی از سردخانه فریونی استفاده می کنند.
یکی از معایب گاز آمونیاک این است که سمی و کشنده است. البته اگر نشتی گاز اتفاق بیفتد، به دلیل بوی تندی که دارد، سریعا متوجه شده و می توان آن را برطرف نمود.
ضریب انتقال حرارت گاز آمونیاک بالا است؛ همین عاما سبب می شود از کندانسور و اواپراتور های ضعیف تری نسبت به سردخانه فریونی استفاده شود. در نتیجه در هزینه ها صرفه جویی خواهد شد.
گاز های فریونی معمولا مخرب لایه اوزون هستند. اما در مقابل غیرقابل اشتعال و غیر سمی نیز می باشند. به همین دلیل نسبت به گاز آمونیاک قوانین سرسختانه ای ندارند.
سردخانه آمونیاکی در مقایسه با سردخانه فریونی مصرف برق و انرژی کمتری دارد و با دوام تر است.
خرید سردخانه آمونیاکی
کارخانه کیان صنعت توکان تولید کننده انواع سردخانه و تجهیزات سردخانه ای در ایران است. این مجموعه با به کارگیری پیشرفته ترین تکنولوژی و به کمک مهندسین با تجربه، اقدام به تولید محصولات صنعتی کرده است. شما می‌توانید برای خرید انواع سردخانه به این کارخانه مراجعه کنید. علاوه بر سردخانه، توکان صنعت در زمینه تولید انواع ساندویچ پانل، فوم عایق xps، درب سردخانه ای و … نیز فعالیت می کند.
برای اطلاع از قیمت و ثبت سفارش با مشاوران ما تماس بگیرید.
